Viña Axarkía Maestro

Ficha técnica

Tipo de vino
Maestro
Bodega
Dimobe
País
España
Denominación de origen
Málaga
Variedades de uva empleadas
Moscatel de Alejandría
Envase
0,50 L

Referencias específicas

Elaboración:

En las escarpadas laderas de los montes de la Axarquía, nos encontramos con suelos pizarrosos y muy pobres de los que obtenemos una uva de gran calidad. Se trata de la Moscatel de Alejandría. De esta variedad tradicional de la zona obtenemos un vino dulce pálido a partir de uva fresca, recogida en pequeñas cajas y trasladadas hasta la bodega, donde el mosto yema obtenido se traslada a depósitos de acero inoxidable donde se procede a su fermentación después de haber encabezado el mosto con un 8 % de alcohol vínico.

Crianza y envejecimiento:

No tiene crianza en madera.

Características analíticas:

15 % vol. Azúcar residual 110 gr/l.

Características organolépticas:

Pálido, brillante, aromas a fruta madura, notas tropicales y amieladas, floral. Fresco y sabroso en boca.

Consumo:

Servir a una temperatura entre 8 y 10º C.

Viña Axarkía Maestro galardonado con:

  • Medalla Oro: Premios Mezquita 2020
  • Medalla Oro: Premios AkataVino CIVAS 2017
  • Medalla de Oro: Premios Mezquita 2016
  • Medalla Gran Oro: Premios AkataVino CIVAS 2016
  • Medalla de Plata: Premios Mezquita 2015
  • Medalla de Plata: Premios Arribe 2015
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