Seco Trasañejo PX

Ficha técnica

Tipo de vino
Seco trasañejo
Bodega
Dimobe
País
España
Denominación de origen
Málaga
Variedades de uva empleadas
Pedro Ximénez
Envase
0,75 L

Referencias específicas

Elaboración:

La uva procede de la zona de los Montes de Málaga, territorio caracterizado por una orografía complicada, con grandes pendientes en las que encontramos suelos pizarrosos y muy erosionados, además de poco profundos.

Crianza y envejecimiento:

La crianza de este vino se lleva a cabo de forma oxidativa mediante el envejecimiento en botas centenarias de roble americano. Tiene un envejecimiento medio de 20 años.

Características analíticas:

18 % vol.

Características organolépticas:

Color oro viejo y brillante con ribetes dorados. Intenso en nariz donde resalta el proceso de crianza oxidativa. Aromas de torrefacto, fina madera y almendras tostadas. Potente en boca, a la vez que fresco con una acidez muy equilibrada. Notas salinas y muy persistente, un vino ideal tanto para aperitivos como para la sobremesa.

Consumo:

Servir a una temperatura entre 10 y 12º C.

Seco Trasañejo PX galardonado con:

  • Medalla de Plata: Premios Mezquita 2020
  • Guía Peñín: 93 puntos, 2019
  • Medalla Gran Oro: Premios Mezquita 2018
  • Medalla de Oro: Premios Mezquita 2017
  • Medalla Gran Oro: Premios Vinduero 2017
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